På ’ort och ställe’ onsdagen 19 mars var en ’slappardag’ då jag åtagit mig matlagningen
och det blev då frikadeller, som enligt mitt språkbruk är kokta köttbullar! I Danmark och ibland på andra platser kallas stekta köttbullar för frikadeller men för mig är frikadeller kokta och köttbullar stekta! Detta föll så väl i smaken att jag fick en beställning till någon dag ytterligare innan återresan till hemorten.
Under tiden jag blev tillklippt gjorde min ena dotter med 2 söner besök hos Kapp Ahl och Dressman för inköp av kostym till äldste killen, 15 år.
Som välkommet avbrott i inköpsrundan blev det ”RAST – VILA” på en kinarestaurang o alla hittade något som tilltalade sinne och smak. Det är faktiskt inte dyrare att äta en riktig måltid på en kinarestaurang än det är att fika på ett av stans kaféer, fantastiskt!
Det blev en heldag men så blev det också en hel del uträttat. Den yngre brodern, som vid detta tillfälle fick stå tillbaka eftersom han inte saknade kläder i samma omfattning, hade iakttagit att ”mamma har köpt mycket till Dig nu o då får Du vara glad för det och det är Du väl?” – det kändes bra att höra.
NETTO fick också besök o några prisvärda livsmedel inhandlades.
Vid sen hemkomst var det ju bra att middagen var avklarad och jag som hade lovat diska!!! (Det hade jag ju inte gjort men hade jag bara vetat ---).
Så var det dags för veckans första kladdkaka av två. Jag hade lovat den yngsta killen att få baka kladdkaka vid besök hos mig tidigare men tiden bara gick och ingen kladdkaka blev bakad – då! Vilken glädje att se denne 10-åring greja o dona med utrustning och ingredienser för att slutligen få bjuda åpå detta underverk för visst var det ett sådant. Den var sannerligen god vill jag säga och mamman hade ytterligare förgyllt kakan med mandariner och vispad grädde! MUMS!
Nästa dag var det långfredag, 21 mars, och anledningen till benämningen kan ju (möjligen) vara att det är få saker att ägna sig åt och att dagen därför blir extra lång! Vi vet nog alla att det ligger en djupare orsak bakom men visst är denna dag extra ’l å n g!
Läsning av romanen Änglar och demoner av Dan Brown blev min sysselsättning och boken är onekligen läsvärd även om äventyret var i det mest fantasifulla slaget. Den handlar om Harvardprofessorn Robert Langdon, och hans jakt efter en mördare tillhörande ett naturvetenskapligt sällskap, hela tiden kämpandes mot klockan.
Det är bekräftat att boken kommer att bli film och utkommer den 12 december 2008, med Tom Hanks i huvudrollen.
Samma författare har skrivit den mer kända Da vinci koden
Denna dag hade sin höjdpunkt i att min son på orten med sin familj hade bjudit syskonen och syskonbarn + mig på släktträff kl 15.00 och framåt. Det var verkligen trevligt och vi var 16 st på kalaset, som bestod av allsköns goda tilltugg på en ’planka’ med rätter såsom ostar, skinka, rostbiff, potatissallad och frukter av olika slag. Äldste sonen med familj skulle ha kommit men förkylning satte hinder i vägen. Vädret var väl inte heller det bästa men detta hade inte hindrat.
Lördagen 22 mars = påskafton och då skall vi enligt tradition äta en massa ägg. Jag tror inte äggåtgången är lika stor idag som tidigare men visst äts det ägg. Jag läste i METRO tror jag det var att ’man’ inte åt mer än 1-3 ägg och bara i undantagsfall flera. Tidigare skulle samma fråga ha fått ett annat svar tror jag – kanske 5-6 ägg eller flera!
I samband med påsk och ägg kan noteringarna nedan vara befogade:
Did You Know?
To keep the quality, flavor, color and nutritive value of eggs, it's important to refrigerate them. As eggs lose their freshness, whites become thinner and yolks flatten out.
To retain freshness, store eggs in their cartons in the refrigerator. This way, moisture loss is kept as low as possible.
If a food looks spoiled when you take it out of the refrigerator, has something weird growing on it, smells funny, or in any other way makes you think about whether you should eat it, it's best to discard it. Never taste food you're not sure about. WHEN IN DOUBT, THROW IT OUT!
Do a Fresh Test
Since eggs lose their freshness, the longer they are stored, you want to make sure the eggs you use in cooking or baking are fresh. Opening up a rotten egg is a stinking mess!
Get an egg, and place it in a bowl of water. If the egg sinks, it's fresh. If the egg floats, it's old and it might be rotten.
How Does It Work?
Every egg has an air space that gets larger as the egg gets older. A rotten egg floats because its air space is larger than a fresh egg's air space
På påskaftonens kväll var vi tillsammans på en högtidlig tillställning då bästa kläderna kom väl till pass.
Söndagen 23 mars var det dags för bredbandsinstallation hos min dotter o två ’killar’ kom och ändrade det som varit tidigare till det nya med bredband i telefonjacket. De upptäckte att det var minnesbrist i datorn – VEM HAR INTE DET? Bara DET att datans minnesbrist är lättare att åtgärda än vår egen. För några hundralappar ökades minnet med två tredjedelar o det som ökades heter RAM-minne o skall ge snabbare dator.
Måndag 24 mars var en ’röd dag’ o inte mycket mer än lite’ ’hit och dit’ transport skedde men datorn hämtades med sitt utökade minne o visst märktes det! (Jag minns från min yrkesverksamma tid att min dators minne på arbetsplatsen också behövde minnesökning o så en dag kom det – MINNET- och det ropades i korridoren att ”nu har XX:s minne kommit o det ligger på skrivbordet” – alla ville se mitt minne!
Tisdagen, 25 mars, första vardagen efter helgen – började påsklovet o barnen var givetvis glada över ledigheten. Den lille bagaren/konditorn gick till verket igen o det var dags för veckans andra kladdkaka, lika god som den första! Receptet ser Du nedan!
Kladdkaka
ca 15-20 min
2 ägg3 dl socker100 g smält smör2 dl vetemjöl3 msk kakao1 msk vaniljsocker
Vispa ägg och socker pösigtBlanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och häll ner i äggsmeten.Tillsätt sedan smöret.
Smörj form med matfett och ströa sidorna med ströbröd. Använd med fördel en kakform med löstagbar botten.Grädda i 175° ca 15-20 min
Denna gång var det extra festligt då ‘konditorn’ upptäckte att det fanns två burkar mandariner! Kladdkakan smakade opm möjligt ÄNNU bättre denna andra gång under veckan!
Onsdag 25 mars var planerad dag för hemresan men jag hade sagt att om ’busvädret’ = snön gör det svårt att ge sig iväg de > 20 milen kan jag vänta tills torsdag! Barn är härliga och barnbarn inte mindre härliga. ’Konditorn’ sa’ när han fick höra detta att han ’hoppas det blir busväder’ (så att jag skulle bli kvar) – det är inte lätt att vara ödmjuk när man är så populär, eller hur?
Nu blev det hemresa på onsdag sedan vi fikat och ätit bakelser från ortens konditori o jag fick på detta sätt möjlighet att återgälda det min ena dotter planerat för och tänkt sig, nämligen att ta’ med sig moccabakelse då hon skulle ha kommit för att hämta det barnbarn jag nämnde om i början av denna resumé.
Hemresan innebar ett mer eller mindre obligatoriskt uppehåll med inköp hos Lidl och för mig med många utlandsresor i bil genom Europa bakom mig är varje besök ett återseende av landet ifråga där Lidl har sin hemvist, Tyskland.